步骤;将鱼收拾干净,切开;香葱、生姜、大蒜洗净切片;豆腐切长条;锅内放油,烧热,放入鱼稍炸,捞出沥油;余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片,烹入料酒、酱油、加...
1.草鱼收拾干净后,去头、尾,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片,再鱼皮朝下,片成薄厚适中的鱼片。剃下的鱼骨切成段,鱼头剁成两半。 2.鱼片中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉...
鱼片里放进胡椒粉,鸡蛋只要鸡蛋清,倒进鱼片里,淀粉用水冲成粘粘的淀粉水,也倒进鱼片里一起用手搅拌均匀静置腌制...
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1. 简单易学的川菜佳肴水煮鱼:选用新鲜鱼片,配以豆腐、辣椒和花椒,煮至鱼熟,淋上热油和特制调料,麻辣鲜香。回锅肉:猪肉先用葱姜腌制,再在锅中炸至金黄,与...
4、我觉得,美国买的花椒和辣椒都没有国内的香,所以还是要炒一下再泼油比较好。国内的材料好,所以可以直接把热油泼在辣椒花椒上。 5、鱼肉吃完的,可以把汤汁重...
用好人家的 这个牌子不错 买回豆腐 用煮料把豆腐 稍微煮下 放到盆里 然后 到上干料 烧热油淋下 就好了
零失手麻辣水煮鱼!没有什么比鲜香麻辣的水煮鱼更下饭的了
1.清理一条草鱼。2.将鱼背部的肉切片。3.加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片,拌匀。4.把鱼刺切成块。5.豆瓣酱姜片切碎...
鲫鱼用猪油煎一下,加开水,大火炖,就这么简单。 鲫鱼汤又鲜又不腥的妙招:加点醪糟,也就是酒酿。 鱼还可以做鱼豆腐,采用肉多刺少的鱼就行 很多朋友不知道做鱼要抽腥...
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