不用,起码我知道的蒸茄子不用。就是洗净,切成条,蒸熟了根据自己口味放蒜、麻油、盐、味精什么的,味道不错。
茄子的处理:在蒸茄子之前,需要将茄子洗净,然后切成适当的大小。如果是长条的茄子,可以将其切成段;如果是圆的茄子,可以将其切成片。切好的茄子应该立即放入水...
2、茄子要选择最嫩的,这样的茄子不仅是蒸出来之后味道比较好,如果是老茄子的话,蒸出来的口感就会比较差一些,不...
1.首先我们准备一个茄子,削皮以后,先切成厚片,再切成长条,切好之后放入盆中,加入面粉100克抓拌均匀,让面粉均...
不需要,因为茄子皮中含有丰富的维生素B,维生素B与维生素C是一对很好的组合,可当茄子去皮后,就会损失大量的维生素B,维生素C就得不到很好的吸收;而且当茄子去...
1、茄子本身就是很容易被蒸熟的,不需要去皮,而且茄子皮里含有大量营养成分。2、去皮后茄子肉里的铁元素会被空气氧...
【蒸茄子】准备新鲜茄子、大蒜、小米椒、食盐、生抽、香醋、辣椒油、鸡精、白糖等。【做法】①茄子洗干净,切掉头尾部位,然后切成1厘米宽的茄子条,备用。②准备...
1、准备3根长茄子,采摘新鲜的最好,如果去菜市场购买,一定要早晨去,下午就被挑得差不多了,如果到了晚上,那更是...
大家在做蒸茄子的时候,基本上都是前面处理好后,直接上锅去蒸,但是我想告诉大家的是蒸茄子的时候,一定不要直接上...
蒸茄子是冷水蒸。做法如下:主料:长茄子、蒜泥、葱花。辅料:青辣椒、花椒粉、盐、食用油、醋、生抽。1、长茄子洗...
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