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莲藕凉拌菜咋做好吃

发布时间：2024-06-28 08:35
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1、柠檬用粗盐搓洗表面，再用清水清洗干净，然后取出半个柠檬，将它切成小块待用；2个小米辣椒清洗干净，去梗后，切成辣椒圈待用；洋葱剥去外皮后，去掉两头后，将...

把莲藕洗净去皮，切成薄片，加入白醋、白糖、食盐搅拌，凉拌莲藕就做好了，酸酸甜甜清脆爽口。

1.莲藕洗净切薄片用柠檬水浸泡约2分钟，捞起沥干后，放入滚水中略微汆烫一下，马上捞起泡冰水。2.将作法1的莲藕片与...

凉拌藕的制作方法如下：鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄了，大约1cm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折断。切好后浸...

将切好的莲藕开水焯一两分钟。将焯好的莲藕盛出来放凉水中。焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。拿一个拌菜的大碗，...

第四,控制好莲藕焯水的时间。在做凉拌莲藕这道菜的时候,一般需要先给莲藕焯水,但是应该要注意一定要控制好莲藕焯水的时间才可以,不要让焯水时间太长,焯水时间太长...

然后准备一盆凉白开提前放到冰箱里冻成冰水，将藕片放到冰水里冰一会控干水分。这样做出来的藕片一定是脆生生的，凉拌菜要好吃，凉拌汁非常重要，我今天用的是炝拌...

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把这几样食材焯水后捞出过一下凉水。调料：盐，味精，白糖，香油（或者料油就是花椒大料熬的油）就可以了。如果喜欢吃辣也可以放些辣椒油。